1. Honung- och Senapsglaserad Lax, 4 personer
- Ingredienser: Ca 600g Laxfilé, 2 msk honung, 2 msk dijonsenap, 1 msk olivolja, 1 vitlöksklyfta (pressad), salt och peppar, färsk dill.
- Gör så här: Förvärm ugnen till 200°C. Blanda honung, senap, olivolja och vitlök i en skål. Lägg laxfiléerna i en ugnsform, salta och peppra. Pensla glasyrblandningen över laxen. Strö över dill. Baka i ugnen i 15-20 minuter tills laxen är genomstekt och har en fin gyllene färg.
2. Lax med Citron, Rosmarin och Vitlök, 4 personer
- Ingredienser: Ca 600g Laxfilé, 2 citroner (skivade), 3 vitlöksklyftor (finhackade), färska rosmarinkvistar, 3 msk olivolja, salt och peppar.
- Gör så här: Sätt ugnen på 180°C. Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform. Fördela citronskivorna ovanpå och runt laxen. Strö över vitlök och rosmarin och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar. Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills laxen är genomstekt och doftar härligt av citron och rosmarin.
3. Tandoorikryddad Lax med Yoghurtsås, 4 personer
- Ingredienser: Ca 600g Laxfilé, 3 msk tandooripasta, 2 dl grekisk yoghurt, 1 msk citronjuice, 1 gurka (riven), färsk koriander, salt och peppar.
- Gör så här: Förvärm ugnen till 200°C. Blanda tandooripasta med 1 dl yoghurt och citronjuice. Täck laxfiléerna med blandningen och lägg dem i en ugnsform. Grädda i 15-20 minuter tills laxen är genomstekt. Blanda resterande yoghurt med riven gurka och koriander för en fräsch yoghurtsås. Servera laxen med såsen och gärna med ris eller naanbröd.
Dessa recept erbjuder variationer i smakprofiler och är enkla att tillaga, samtidigt som de ger dig möjligheten att njuta av lax på olika kreativa sätt.
Comentarios